Es gibt unzählige Touren, die man in Israel fahren kann. Ob Norden oder Süden, Wald oder Wüste, brachial oder gemächlich – für jeden Biker ist was dabei! Es empfiehlt sich, einen Guide vor Ort zu nehmen oder sich einer Gruppe anzuschließen. Wer auf eigene Faust fahren möchte, der kann sich sehr gut an den angelegten Trails orientieren, die mit zahlreichen Wegweisern ausgestattet sind. Besonders gut eignen sich die Segmente des Israel Bike Trail, einer Route, die – sobald sie fertig gestellt ist – 1.200 km Länge umfassen wird und vom Norden Israels bis in den Süden ans Rote Meer reicht. Momentan sind 300km durchgängig fertig, das heißt, man kann von Mitzpeh Ramon nach Eilat in einer achttägigen Tour fahren. In 4-5 Jahren soll das Mammut-Projekt Israel Bike Trail stehen.